Spannende Themen, herausragende Dozenten und flexible Lernmöglichkeiten tragen zum wachsenden Erfolg der Massively Open Online Courses (MOOCs) bei – offene, internetgestützte Kurse mit einer Vielzahl an Teilnehmern rund um den Globus.

Folgender Kurs – zu finden auf der MOOC-Plattform edX – sollte einen Blick wert sein:

Food Fermentation: The Science of Cooking with Microbes
Pia Sörensen (Harvard University) et al.
Start: flexibel / Arbeitsaufwand: 28-42 Stunden

Externer Link: www.edx.org